переробка молока та виробництво молочної продукції

ПІБ керівника - генеральний директор Шванц Петро Анатолійович Рік заснування підприємства - 1966 рік під назвою «Ковельський сир-завод» 1988 рік - введені потужності по виробництву сухого знежиреного молока, згущеного молока та вершкового масла. 1996 рік - процес приватизації та створення ВАТ «Ковельмолоко». Територія підприємства - 87734 кв.м. Проектна потужність підприємства - 650 т/добу: • виробництво ціль но-молочної продукції - ЗО т/добу • виробництво масла вершкового - 30 т/добу • виробництво сухого знежиреного молока - 22 т/добу • виробництво згущеного молока - 7,5 т/добу • виробництво твердих сирів - 6 т/добу 2002 рік - введено в експлуатацію новий цех незбирано-молочної продукції з обладнанням фірми «Тетра Пак», що дало можливість збільшити випуск продукції з 30 тонн базисного молока до 120 т/добу із значним розширенням асортименту продукції. Встановлено та введено в експлуатацію фасувальний автомат по випуску сметани в упаковку «Дой Пак». Форма власності - приватна. Напрямок діяльності - переробка молока та виробництво молочної продукції. Виробничі потужності - 650 т/добу. Середньооблікова чисельність штатних працівників - 628 чол. Обсяг виробництва продукції - 252123 тис. грн. Продукція підприємства на експорт не реалізується. Сучасні технології та інноваційні проекти 1. Реконструкція цеху з виробництва продукції з незбираного молока. 2. Реконструкція цеху сухого знежиреного молока. 3. Модернізація фасувального відділення цеху сухого знежиреного молока. 4. Завершення робіт по цеху м'яких сирів. 5. Реконструкція котельні. Асортимент продукції - масло тваринне, сири сичужні тверді, продукція з незбираного молока, сухе знежирене молоко, м'які сири. Торгові марки - «КОМО», «Оптималь», «ГурманІка», «Викрутас», «Молочна родина». Нові види продукції - сир кисломолочний зернистий 4% «Гурманіка», сир кисломолочний клинковий «Гурманіка» 0,25 кг, сир кисломолочний шайба «Гурманіка» 0,300 кг.